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葱切成葱花。

素面筋扒菜心所需材料

素面筋扒菜心做法图解

【素面筋扒菜心】切葱花1 切葱花

葱切成葱花。

【素面筋扒菜心】姜切末2 姜切末

姜切成姜末。

【素面筋扒菜心】煮油面筋3 煮油面筋

油面筋放入开水锅中烫软。

【素面筋扒菜心】捞出油面筋4 捞出油面筋

捞出油面筋沥干水分备用。

【素面筋扒菜心】煮菜心5 煮菜心

菜心放入有盐味的开水锅中煮熟。

【素面筋扒菜心】捞出菜心6 捞出菜心

捞出菜心沥干水分备用。

【素面筋扒菜心】爆香7 爆香

姜末放入油锅中翻炒爆香。

【素面筋扒菜心】炒菜心8 炒菜心

菜心加入锅中翻炒。

【素面筋扒菜心】菜心调味9 菜心调味

盐、鸡精、糖、适量清水依次放入锅中翻炒入味。

【素面筋扒菜心】菜心装盘10 菜心装盘

炒好的菜心起锅装盘。

【素面筋扒菜心】爆香11 爆香

姜末、葱花放入油锅中翻炒爆香。

【素面筋扒菜心】炒油面筋12 炒油面筋

加入油面筋至锅中翻炒均匀。

【素面筋扒菜心】油面筋调味13 油面筋调味

耗油、糖、鸡精依次放入油面筋中翻炒入味。

【素面筋扒菜心】加入清水14 加入清水

加入清水至锅中翻炒煮熟。

【素面筋扒菜心】装盘15 装盘

菜心和油面筋装盘即可。

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